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包子皮:
中筋麵粉 250g
白神酵母 5g（一般的2g）
水 135g
橄欖油 5-10g
鹽 0.5-1g
糖 5-10g
紅豆泥：
請參考草本新鮮－紅豆湯
我有再多煮一次，因為想煮乾水份，比較好壓成泥，糖份＆奶油量隨意加，加到自己喜歡的口味即可。
設定麵包機揉麵依序低中高速各5分鐘，視麵糰情況再來看要不要再揉。
發酵約1小時左右至2倍大。
總重約410g，我分41g/個，紅豆泥放適量，不要放太多，不然包不起來。
蓋上濕布約發酵1小時後
外鍋放一米杯水
蒸完後變大，有白神天然香味，好吃極了。
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